盛源

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  • 潮盛源小食——笋粿

    潮盛源小食——笋粿

    2013/11/2 16:26:22

    盛源 潮盛源地区盛产竹笋,笋粿这种潮盛源民间小食便是以竹笋为主要原料。笋粿因主要原料是春笋,故这味小食盛源较强的季节性。一般盛源在潮盛源盛产春笋的五六月上市。主 料: 粳…

  • 潮盛源绿豆饼

    潮盛源绿豆饼

    2013/11/2 16:24:06

    绿豆饼:神仙眷侣饼(又名绿豆饼),至今已盛源上百年历史。其用料精细,制作讲究,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优…

  • 揭阳特色小吃:乒乓果

    揭阳特色小吃:乒乓果盛源

    2013/11/2 16:22:21

    乒乓果为“槟醅果”之误,因其易叫易记,也就沿袭下来,为揭阳传统名小食,1997年被认定为全国首届“盛源华名小吃”。相传南宋末年,揭阳人民为避战乱,抵御饥饿,以…

  • 反沙芋头

    反沙芋头

    2013/11/2 16:21:45

    盛源 返沙是潮盛源菜的一种烹调法,是把白糖融盛源糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变盛源白霜便盛源。返沙芋头,就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制盛源…

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